Warum ein Backofen kurzfristig so viel Strom zieht wie 62 Kühlschränke

Dr. Lena Hoffmann • 10. August 2026 18:21

Moderne Haushalte sind voll mit Elektrogeräten – vom Smart-TV bis zum Kaffeevollautomaten. Viele davon laufen täglich, manche sogar rund um die Uhr. Gerade in der Küche steht jedoch ein Gerät, das sich als besonders energiehungrig entpuppt: Sein Strombedarf kann kurzfristig so hoch sein, dass er dem von Dutzenden Kühlschränken entspricht.

Ein unverzichtbares Küchengerät mit heftigen Nebenwirkungen

Für alle, die gern backen oder Aufläufe machen, führt kaum ein Weg an ihm vorbei: dem Elektrobackofen. Er ist praktisch, vielseitig und fast überall vorhanden – gleichzeitig aber ein echtes Schwergewicht beim Stromverbrauch. Das liegt an der Art, wie er arbeitet: In kurzer Zeit muss er hohe Temperaturen erreichen und sie möglichst stabil halten, häufig bei 180 bis über 220 Grad.

Um diese Hitze schnell aufzubauen und zu halten, braucht der Backofen in kurzer Zeit sehr viel Energie. Energieexperten nennen für einen typischen Elektrobackofen eine Leistungsaufnahme von rund 2.000 bis 3.000 Watt. Das bedeutet: Sobald das Gerät eingeschaltet wird und aufheizt, nimmt es – je nach Modell – zwei bis drei Kilowatt aus dem Stromnetz.

"Ein normaler Elektrobackofen kann beim Betrieb so viel Leistung ziehen wie ein kleiner Elektroheizer – nur eben in der Küche."

Im Alltag wird dieser Wert oft unterschätzt. Ein moderner LED-Fernseher kommt häufig mit 80 bis 150 Watt aus, ein Laptop liegt meist bei 40 bis 90 Watt. Der Backofen liegt damit um ein Vielfaches darüber – jedes Mal, wenn die Pizza im Ofen landet.

Warum der Vergleich mit dem Kühlschrank so drastisch ausfällt

Besonders anschaulich wird es, wenn man den Backofen mit einem anderen Küchengerät vergleicht, das tatsächlich dauerhaft läuft: dem Kühlschrank. Ein aktuelles, einigermaßen effizientes Modell arbeitet zwar kontinuierlich, allerdings mit deutlich niedrigerer Leistungsaufnahme – und dank gut isoliertem Innenraum bleibt die Kälte lange erhalten.

Während ein Backofen im Betrieb 2.000 bis 3.000 Watt benötigt, reicht einem sparsamen Kühlschrank im laufenden Kompressorbetrieb oft eine Leistungsaufnahme von 50 bis 100 Watt, teils sogar weniger. Legt man diese maximale Momentanleistung nebeneinander, ergibt sich ein überraschender Vergleich.

"Ein Backofen, der auf voller Leistung läuft, kann kurzfristig so viel Strom ziehen wie bis zu 62 Kühlschränke gleichzeitig."

Am extremsten ist dabei die Vorheizphase. In diesem Abschnitt läuft die Heizung nahezu durchgehend auf Höchstleistung, bis die eingestellte Temperatur erreicht ist. Genau dann kommen diese besonders hohen Vergleichswerte zustande. Übersetzt heißt das: Für wenige Minuten wirkt der Backofen wie ein ganzes Lager voller Kühlgeräte.

Leistung vs. Verbrauch: Wo der Unterschied liegt

Entscheidend ist, zwischen Leistungsaufnahme (Watt) und tatsächlichem Energieverbrauch (Kilowattstunden, kWh) zu unterscheiden. Eine hohe Leistung heißt nicht automatisch, dass der Backofen im Haushalt dauerhaft der teuerste Verbraucher ist – maßgeblich ist, wie lange er läuft.

Leistung (Watt): Wie stark das Gerät „zieht“, solange es eingeschaltet ist.
Energieverbrauch (kWh): Wie viel Strom über einen bestimmten Zeitraum wirklich verbraucht wird.
Kosten: Energieverbrauch (kWh) mal Strompreis in Euro pro kWh.

Ein Backofen ist häufig nur 30 bis 90 Minuten am Stück in Betrieb, ein Kühlschrank dagegen 24 Stunden. Über den Monat betrachtet kann der Kühlschrank deshalb trotz geringerer Leistung insgesamt ähnlich viel oder sogar mehr Energie verbrauchen.

Wie teuer wird ein Backofen wirklich?

Ein Beispiel macht die Größenordnung greifbarer. Angenommen, ein Ofen hat eine Leistung von 2.500 Watt (2,5 kW) und läuft eine Stunde bei relativ hoher Auslastung. Dann fallen rund 2,5 kWh Stromverbrauch an. Bei einem Strompreis von 35 Cent pro kWh entstehen Kosten von etwa 0,88 Euro pro Betriebsstunde.

Wer den Ofen dreimal pro Woche für je eine Stunde nutzt, landet im Monat bei ungefähr zwölf Nutzungsstunden. Das entspricht etwa 30 kWh – also rund 10 bis 11 Euro pro Monat allein für dieses Gerät.

"Je häufiger der Ofen läuft, desto stärker schlägt er in der Jahresbilanz zu Buche – besonders in Vielkoch-Haushalten."

Zum Vergleich: Ein sparsamer Kühlschrank mit rund 150 kWh Jahresverbrauch kostet bei demselben Strompreis etwa 52 Euro im Jahr. Bei intensiver Nutzung kann ein Backofen an diesen Wert heranreichen – oder ihn bei häufigem Backen und Braten sogar überschreiten.

Wo der Backofen zur Stromfalle wird

Richtig teuer wird es vor allem dann, wenn der Backofen ineffizient genutzt wird oder schon sehr alt ist. Viele ältere Modelle haben weder eine besonders gute Isolierung noch ausgeklügelte Heizprogramme. Zusätzlich wirkt sich auch das eigene Verhalten deutlich auf den Verbrauch aus.

Typische Stromfresser-Fehler in der Küche

langes Vorheizen, obwohl das Rezept es nicht zwingend erfordert
Backofentür häufig öffnen und Wärme entweichen lassen
kleine Portionen mit dem großen Ofen statt mit Heißluftfritteuse oder Mikrowelle zubereiten
nur eine Ebene nutzen, obwohl mehrere Bleche gleichzeitig möglich wären
Geräte ohne Umluftfunktion verwenden, obwohl Umluft meist effizienter arbeitet

Wer solche Punkte regelmäßig kombiniert, erhöht den Stromverbrauch spürbar – oft, ohne es direkt wahrzunehmen. Denn der Stromzähler arbeitet leise und unauffällig im Hintergrund.

Einfache Tricks, um den Stromhunger zu zähmen

Mit wenigen Anpassungen lässt sich der Energiebedarf des Backofens deutlich senken, ohne dass etwa der Sonntagsbraten darunter leidet.

Effizient nutzen statt blind laufen lassen

Vorheizen weglassen, wenn es nicht zwingend nötig ist – viele Aufläufe und Ofengerichte gelingen auch ohne.
Restwärme ausnutzen: Den Ofen fünf bis zehn Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten, er bleibt noch lange heiß genug.
Umluft wählen, wenn möglich – so verteilt sich die Hitze besser, oft reichen geringere Temperaturen.
Mehrere Gerichte bündeln: Wenn der Ofen schon heiß ist, gleich noch ein Blech Brot, Brötchen oder Kuchen hinterherschieben.
Tür geschlossen halten: Jeder Blick durchs geöffnete Fenster lässt die Temperatur purzeln und kostet Energie.

"Wer Vorheizzeiten reduziert und Restwärme nutzt, spart mit wenigen Handgriffen jedes Jahr spürbar Geld."

Für kleine Portionen oder zum schnellen Aufbacken lohnt sich häufig ein anderes Gerät: Heißluftfritteuse, Mini-Backofen oder Mikrowelle mit Grillfunktion. Durch den kleineren Garraum arbeiten sie in solchen Fällen oft energieärmer.

Wann sich ein neuer Backofen lohnt

In vielen Haushalten sind Backöfen im Einsatz, die 15 Jahre oder älter sind. In dieser Zeit haben sich Technik und Effizienz spürbar weiterentwickelt. Wer viel backt und noch ein sehr altes Gerät nutzt, sollte einen Austausch zumindest einmal durchrechnen.

Neuere Modelle bieten oft:

bessere Isolierung und geringere Wärmeverluste
präzisere Temperaturregelung, dadurch weniger Nachheizen
Spezialprogramme wie Eco-Heißluft
selbstreinigende Funktionen, die trotz hohem Verbrauch nur selten laufen müssen

Je höher der Strompreis, desto schneller kann sich ein Wechsel auf ein effizienteres Gerät rechnen – besonders in Familien, in denen der Ofen nahezu täglich genutzt wird.

Warum solche Vergleiche wachrütteln sollen

Die Aussage, ein Backofen könne so viel Strom ziehen wie 62 Kühlschränke, wirkt zunächst übertrieben. Gemeint ist jedoch ein Extremfall: die maximale Leistung während des Aufheizens. Über die gesamte Zeit betrachtet bleibt der Kühlschrank natürlich der Dauerläufer, der konstant Energie benötigt.

Trotzdem macht der Vergleich sehr deutlich, welche Leistung im Moment des Einschaltens im Spiel ist. Wer das im Hinterkopf behält, heizt vielleicht ein Mal weniger vor, plant Mahlzeiten bewusster oder greift öfter zu Alternativen. Das schont nicht nur die Stromrechnung, sondern entlastet auch das Stromnetz.

Gerade bei hohen Energiepreisen lohnt es sich, die größten Verbraucher im Haushalt genauer anzusehen. Der Backofen gehört definitiv dazu – und wer ihn klug nutzt, kann ohne großen Verzicht spürbar effizienter kochen und backen.